Na cozinha com a Isa: Cuca de doce de leite!
Em um domingo qualquer, achei essa receita e alguém insistiu muito em fazê-la (que nem uma criança querendo brincar!) e que bom que ele fez isso, porque foi para a pastinha de receitas! Até algumas amigas que não gostavam de cuca simplesmente amaram. E a família dessas também. E quem não gostava de coisas muito doces? Também! É aquela receita que transmite carinho, abraça a cada garfada. Indescritivél! Então... Vamos para a cozinha?
Ingredientes:
MASSA
2 OVOS GRANDES
2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO
1/2 xícara (chá) de ÓLEO VEGETAL
1 xícara (chá) de AÇÚCAR
1/2 xícara (chá) de LEITE
2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
2 colheres rasas (chá) FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
600 gramas de DOCE DE LEITE pastoso para rechear
FAROFA
1 e 1/2 xícara de FARINHA DE TRIGO
1/2 xícara de AÇÚCAR
3 colheres (sopa) de MANTEIGA (não muito gelada)
1 pitada de SAL
1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
1 colher (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
Modo de preparo:
MASSA
Bata os ovos com o açúcar até misturar bem, acrescente o óleo e bata mais um pouco.
Adicione a farinha de trigo, o leite, a baunilha e por último o fermento em pó. Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Eu usei uma assadeira retangular média. Coloque colheradas do doce de leite sobre a massa, uma do lado do outra para ficar bem recheado (veja na foto).
Cubra com a farofa e leve para assar em forno pré aquecido à 180-200 graus até dourar.
FAROFA
Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa soltinha.
(fonte: ickfd)
Sirva com café, suco, chá enfim... Uma infinidade de coisas!
Beijos, e até logo! <3
Isadora Fortunato