Na cozinha com a Isa: Bolo hiper fofinho e saboroso!
Hoje eu quero ensinar a receita do bolo mais fofinho que eu já comi na minha vida! Com gostinho de casa de vó, sabe? Achei essa receita meio que “por acaso”, por medo de enfiar um leite de coco na massa do pão de ló de acabar com o café da tarde de todo mundo. (E a prpósito, se você não é muito fã do leite de coco, a massa não pega -tanto- gosto).
É bem diferente de todas as massas que eu já fiz, e está super aprovadissima. É de uma cremosidade, fofura, leveza... Além de ser super fácil de fazer. Gente, vocês não estão entendendo! Já foi para o caderninho de receitas <3. Vamos aprender?
Ingredientes:
MASSA
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 vidro de leite de coco
COBERTURA (sugestão)
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina
4 colheres de creme de leite
Modo de preparo:
Aqueça o forno em 180°, unte um forma, bata as claras em neve e reserve.
Bata a margarina e o açúcar até ficar clarinho, depois, acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem.
Em um recipiente, misture o leite de coco com o leite integral, e em outro, misture o trigo com o fermento. Adicione a massa alternadamente batendo bem.
Misture a clara em neve delicadamente, coloque na forma e asse até a faca sair seca.
Desenforme, coloque a cobertura e delicie-se!
Espero que, assim como eu, vocês se apaixonem por cada pedacinho!
Beijos, e até logo <3
Isadora Fortunato